コミュニティトレード（フェアトレード）タンザニア ジェニュイン・キリマンジャロ シティロースト（200g） 0116NEW10

コミュニティトレード（フェアトレード）タンザニア　ジェニュイン・キリマンジャロ　シティロースト（200g）　0116NEW10
キリマンジャロは、基本的には、“酸味系”のコーヒーですので、お店によってはミディアムローストにしているところも少なくないと思います。当店では、敢えて、シティローストまで焼き込むことで、味に深みを持たせています。これも、生豆の品質がとても高いから出来ることだと思います。“酸味”はちゃんとあります。しかし、甘みと融合したような感じで感知されますので、“まろやかな酸味”といった感じの味わいになっています。冷めてくると、“酸味”の裏側から、じわじわと奥行きの深い複雑な味わいを楽しむことも出来ます。苦みを出さないようにするため、若干、浅めに焼いているつもりです。 なお、味の説明につきましては、あくまでも、店長はらだの個人的な評価に基づいております。味覚は、人夫々に個性があり、また、体調によっても感じ方に変化がありますので、わたしの説明通りの味わいに感じられない場合もありますこと、ご了承願います。 ■内容量200g■保存方法密封容器に入れたうえ冷暗所で保存して下さい。■賞味期限豆：焙煎日より2ヶ月粉：焙煎日より1ヶ月■原産国日本（生豆生産国：タンザニア連合共和国）■生豆仕入先（株）オルター・トレード・ジャパン■原材料コーヒー生豆■備考焙煎したコーヒーは非常に酸化しやすいので、未開封でも長持ちは致しません。出来る限りお早めにお召し上がり下さい。
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2009/04/19 (Sun) フェアトレード